家常四季豆火腿怎么做好吃又简单
在中国，四季豆寓意着美满幸福团圆，也象征着新的希望和新生命。四季豆的营养价值极为高，可以强壮身体，利于心脏，含有丰富铁的微量元素。四季豆有点微量毒素，建议用盐泡20分钟，彻底煮熟再食用。今天就弄一道荤素搭配的佳肴——家常四季豆火腿。
主料
火腿 ：150四季豆 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
四季豆洗干净，去头尾，撕去老筋，浸泡20分钟，沥干水
锅中倒入适量的水（水要能盖过四季豆）煮开，放入四季豆，煮3-4分钟
焯水过得的四季豆放凉，沥干水，切3里面左右的长段，火腿切片；
热锅，倒油，香煎火腿片，火腿微黄，翻转例外一面继续煎微黄；
加入切好的四季豆，均匀翻炒
放盐、2滴酱油、1勺开水，翻炒收汁即可。PS：因为四季豆焯水过，煮的时候没有水分，所以要加水
