家常菜四季豆炒土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

四季豆 ：100
土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
蔬菜鲜 ：少许
白砂糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆用花刀切成条状，洗去土豆的淀粉，浸泡在水中

2.四季豆切成土豆一样长，焯水后，立刻过凉水，冷却后捞起

3.锅中放油，先放入土豆翻炒至半熟，加入四季豆

4.加入少量糖，少量水，盖上锅盖，中小火2分钟后，加盐，蔬菜鲜，起锅

5.最后装盘，今天的晚饭就靠它了

烹饪技巧

四季豆先焯水，然后立刻过凉水，这样炒起来易熟，而且能保持鲜亮的绿色