家常菜四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

四季豆 ：1斤

辅料

小辣椒 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
肉末 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.肉末切好，四季豆两端挑掉，洗净

2.小辣椒洗好，蒜切末

3.四季豆掰成5厘米左右的段

4.热油，八成热时放入洗好的四季豆炸两分钟，捞出

5.爆香蒜，辣椒，然后把肉末和四季豆放入翻炒

6.加盐、鸡精、耗油等适量

7.装盘开饭！

烹饪技巧

炸的时候油温一定要高，否则不脆；炒的时候不要加水。