易做的扒羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

羊肉 ：1000

辅料

葱 ：少许
蒜 ：少许
蜂蜜 ：少许
姜 ：少许
辣椒 ：少许
盐 ：少许
老抽 ：少许
料酒 ：少许
花椒 ：少许
八角 ：少许

具体步骤

1.羊肉，最好是肋条。洗净。

2.准备调料，图中料包里是花椒八角。

3.羊肉入锅，水开撇去浮沫，放入料包和姜片。煮大概20分钟，用筷子能扎透捞出晾凉，抹上蜂蜜。

4.炒锅倒油，油热后下羊肉炸至棕红色捞出。

5.碗低放盐，码上切好的羊肉片，放入备好的调料，料酒，老抽。浇上煮肉的高汤。蒸四十分钟。完成。

烹饪技巧

煮大约二十分钟，用筷子能扎透，不渗血水为好。