易做的羊肉臊子砂锅煮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉臊子 ：200
千张 ：1张
土豆 ：1个
胡萝卜 ：2个
洋葱 ：1个
泡发黑木耳 ：1小碗
青蒜 ：3根
生姜 ：1块

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1. 锅烧热注入少许油，将生姜下锅煸香，将青蒜蒜白段下锅煸香；

2. 将胡萝卜块及土豆块下锅翻炒；

3. 胡萝卜块及土豆块煸炒至表皮焦香软身后，锅内注入清水（或高汤），大火煮开；

4. 将炒锅中材料连汤带水倒入砂锅中加盖滚煮几分钟，洋葱片及黑木耳投入锅中；

5. 锅中材料煮至熟软后下千张丝，搅匀锅中材料使其浸入汤汁中；

6. 焖煮2、3分钟后，将200g羊肉臊子整袋入锅（成品臊子中盐味已调配好）大火煮开，将锅中材料搅拌均匀转中火加煮几分钟，试下味，酌情调加精盐，起锅前将青蒜叶撒入，整锅上桌即可。