简单易做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1根
香菇 ：8朵
里脊 ：100

辅料

生抽 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.洗净切丝

3.里脊肉切丝用料酒，盐、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟

4.用蚝油，生抽、糖、醋、淀粉，五香粉加水量水调汁

5.肉丝入油锅翻炒到白色盛出备用

6.油锅内倒入胡萝卜丝和香菇丝

7.倒入肉丝

8.倒入预先调好的汤汁

9.酸酸甜甜的可以吃了

烹饪技巧

1、肉丝先用盐腌一下，翻炒之后马上盛出，这样炒出来的会比较嫩。

2、生抽、蚝油中有盐含量，整个过程不用另外加盐了。