排骨金针菇汤的做法 排骨金针菇汤怎么做

“做法简单，美味清爽的一款靓汤。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨金针菇汤的做法步骤

• 1、前期工作(排骨、金针菇焯水洗净，姜切片，茼蒿菜洗净，枸杞泡温水几分钟后洗净);

• 2、锅里倒入适量清水烧开后放进排骨和姜片(大火煮沸三分钟左右调小火熬);

• 3、小火熬大概一个多钟，这时候放入金针菇和枸杞;

• 4、接下来放进茼蒿菜(煮几分钟)；

• 5、最后放鸡精和盐巴。(调味出锅)

小窍门

熬汤切记：前期工作一定要做好，特别是焯水洗净(如若没有清洗干净汤就没那么纯净)