美味的蒜苗炒年糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
蒜苗 :200
鸡蛋 :2个
油 :适量
盐 :适量
蒜苗炒年糕美味又飘香,好吃又下饭,喜欢吃年糕的可以自己做做看,年糕不一定只能和酱一起炒,多吃蒜苗对身体好处多多,年糕软糯,很有粘性,蒜苗炒年糕上面全是蒜苗的味道,非常入味,一口下去年糕的糯加上蒜苗的香,回味无穷,好吃不油腻。
主料
年糕 :400蒜苗 :200
鸡蛋 :2个
辅料
生抽 :8油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡蛋2个
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
16.炒好装盘
1、年糕先小火炒,少软后加大火炒匀。