![美味的蒜苗炒鸭肉 怎么做好吃又简单]( "美味的蒜苗炒鸭肉 怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟蒜苗炒鸭肉是一道美味的家常菜，蒜薹有点清甜，可以炒的时候加点生抽，使味道更鲜美，加点香干一起炒，会令整道菜营养更均衡，看看就很有食欲，香气诱人，吃起来更刺激味蕾，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，这样更下饭了，朋友们赶紧学着做起来吧。
主料
蒜苗 ：
一把 辅料
盐 ：
适量 具体步骤
蒜苗洗净，蒜白用刀背拍碎，切成4厘米左右的段状
锅烧热，下2汤勺色拉油，倒入已回温或解冻的熟鸭肉，翻炒后，转中火，加入生抽、料酒，使鸭肉皮的油脂逼出，表皮变脆后先盛出
接着原锅炒蒜，先下蒜白，炒至软透，再下蒜叶，稍翻两下
再接鸭肉倒进去与蒜同炒
加白糖和盐调味，翻炒后即可装盘食用
