美味的酸辣豉油土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

土豆是家常菜中很常见的菜品，在很多的菜肴中都会加入土豆，因为土豆的功效也是非常的多，健脾利湿，通肠道，对于便秘者也是相当的有作用，还可以辅助消化不良，土豆属于微凉的食物，我们在做菜的时候都会加些性热的食物，例如辣椒，酸辣豉油土豆丝这道便是我们下面学习的菜。

主料

土豆 ：300

辅料

白醋 ：适量
贵州风味豆豉 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱蒜 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

土豆洗净去皮

土豆切片

切丝

土豆丝在清水中泡5分钟

土豆丝沥干水分

备白醋、贵州风味豆豉，葱蒜切末，红椒切碎

坐锅入油，热后，炝入葱蒜

下土豆丝，煸炒均匀

放白醋放温水，放盐，炒匀

放贵州风味豆豉油，放贵州风味豆豉油，放味精， 颠翻炒匀

出锅装盘