色香味俱全的豆豉炒香干豆腐怎么做好吃又简单
豆制品是我的最爱，但是我们全家人都最喜欢吃豆腐干，豆腐干营养丰富，含有人体必需的微量元素，还含有丰富的蛋白质。我们家的人常吃豆腐干，现在皮肤和肠胃功能也越来越好啦， 至于做法呢我会换着花样做，有时候清炒，有时候爆炒，今天就为大家介绍一道色香味俱全的豆豉炒香干豆腐，快来试试吧。
主料
豆腐干 ：250豆豉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
准备材料，香干， 红椒， 西洋芹， 木耳香干， 红椒， 西洋芹切丝。全部切好，洗干净。
一切准备就绪。
炒锅放油， 炒香豆豉， 剁椒， 蒜粒。
加入豆腐干爆炒，炒至两面微黄。
加木耳， 西洋芹丝， 继续翻炒。
放红椒丝， 继续翻炒。
加酱油， 汤， 料酒， 盐调味， 芹菜和红椒， 炒熟了即可
完美上碟~~非常美味！
1、香干要上色和入味必要用到老抽，但老抽的量不可过多，小量勺一勺即可，约2.5克。2、加豆瓣酱与干豆鼓可以为香干增添风味，酱香浓郁，回味无穷。3、煮的时间不宜过长，煮时要用中小火，中途不可经常开盖抄动，否则豆干会煮成豆渣，影响成品美观。4、小葱最后放，破个色会比较好看，更增加食欲。
