好吃的虎皮腐乳鹌鹑蛋怎么做好吃又简单
挺喜欢吃虎皮腐乳鹌鹑蛋的，第一次吃的时候是外婆做的，外婆说她有一个拿手的鹌鹑蛋的做法，就做了这道虎皮腐乳鹌鹑蛋。味道非常的好，而且虎皮腐乳鹌鹑蛋做法还十分的简单呢。虎皮腐乳鹌鹑蛋营养价值还蛮高的，富含蛋白质。经常尿频尿急的朋友，可以吃点鹌鹑蛋，能缓解此症状。
主料
鹌鹑蛋 ：适量腐乳 ：适量
黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
糖 ：适量玉米油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
鹌鹑蛋煮好用冷水拔一下这样好去皮
黄瓜切成月牙片状，胡萝卜修剪成蝴蝶结形状备用
月牙黄瓜片交叉摆在盘上再用胡萝卜做滴蝴蝶结做装饰
不粘锅放入玉米油加热放入鹌鹑蛋开始煎制一定不要大火要中小火
鹌鹑蛋煎制金黄色有褶皱即可关火
准备好一块多一些的豆腐乳备用
将腐乳碾成泥状
锅里放入少许底油加热加入糖和素蚝油再倒入腐乳泥添加适量水烧开
煎好的虎皮鹌鹑蛋倒入腐乳汤汁中使其每个鹌鹑蛋均匀的裹上汤汁
水淀粉淋在汤汁中勾芡将汤汁收至浓稠即可
做好的虎皮腐乳鹌鹑蛋盛入盘中
鹌鹑蛋这样吃特别有特色非常适合老人和小孩吃噢
