好吃美味虎皮鹌鹑蛋茶树菇怎么做好吃又简单
虎皮鹌鹑蛋茶树菇是一款很有营养的家常美食。鹑蛋的营养价值十分的高，和鸡蛋相比它的蛋白质和钙的含量更高并含有维生素P的成分。茶树菇属于菇类，也十分的有营养，含有大量的氨基酸具有利尿补肾，抗癌的功效。两者相结合不仅有营养还美味。
主料
鹌鹑蛋 ：150茶树菇 ：200
黑木耳 ：1把
青蒜 ：2根
辅料
生抽 ：1勺油盐 ：适量
料酒 ：2勺
具体步骤
锅中放入适量的油， 油温六成热时放入煮好的鹌鹑蛋进去炸
直至鹌鹑蛋表面炸至金黄色后捞出控油
锅中留少许底油， 下入茶树菇进去翻炒
翻炒出香味后放入黑木耳进去翻炒
再将虎皮鹌鹑蛋放入里面
加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀
加入少许水加盖焖煮三分钟
加入盐等调味料翻炒均匀
最后加入青蒜翻炒， 直至青蒜变色后即可盛出
1.鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄，这样鹌鹑蛋表面就能形成自然的虎皮；2.茶树菇要多煸炒一下，这样更能激发茶树菇的香味；3.再将黑木耳和虎皮鹌鹑蛋放入，加入生抽等调味料焖煮入味，最后加入盐调味，出锅前加入青蒜即可。
