自制家常炒兔腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天就向大家制作美味的家常炒兔腿。小时候叔叔是养兔子厂的，他那里的兔子肉又肥又大，放暑假的时候有机会去叔叔那里串门，有幸能吃到叔叔最拿手的炒兔肉。好吃的真没话说，肉质很鲜美，吃起来并不是很柴，还特别香，让我都不想回家了。

主料

兔腿 ：100

辅料

生抽 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.买回来的腿泡水解冻

2.切成块

3.放入盐，酱油，生抽，胡椒粉，醋腌制10分钟

4.切好葱花

5.准备好辣椒和花椒

6.锅中放油，放入葱，辣椒，花椒

7.倒入兔肉翻炒

8.出锅即可

烹饪技巧

1、因为之前已经腌制过，所以不用再放调料。