美味果汁软糖怎么做好吃又简单
软糖味道甜，口感软香，深受人们的喜爱，知道方法后自己也可以在家制作自己爱吃口味软糖，这道美味果汁软糖采用罐头制作软糖，因为罐头里一定的防腐剂，可以使制作的软糖保存一定时间，如果在家使用新鲜水果的话，就一定要现做现吃了。
主料
糖水杏罐头 ：150细砂糖 ：80
麦芽糖 ：65
料理糖浆 ：30
柠檬汁 ：7ml
鱼胶粉 ：6
辅料
水 ：适量具体步骤
1首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥
2在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻
3在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥
4将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾
5糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火
6离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入
7倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液
8方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了
