自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁图解

每逢冬季的周末，我都会和闺蜜偶尔去一次海底捞，不只是因为海底捞火锅好吃，服务好，还有因为那里的小兔兔布丁吸引到我们了。就是前几天闺蜜刷抖音刷到有人在海底捞吃火锅，拿勺子拍着海底捞新出甜品——兔兔布丁，那样的场景瞬间萌翻了她。

主料

全脂牛奶 ：200g
淡奶油 ：100g

辅料

糖粉 ：30g
吉利丁片 ：5g
纯净水 ：30g

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

把食材称好重

第三步

吉利丁片放入锅中加热隔水融化

第四步

取出

第五步

在牛奶里放入糖粉，淡奶油

第六步

倒入吉利丁片液体，拌匀

第七步

然后两次过筛

第八步

准备兔兔模具

第九步

把牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时

第十步

然后取出脱模

烹饪技巧：

牛奶布丁冷藏下口味更佳