很有食欲的奶香面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜牛奶 ：80ml
高筋粉 ：300
奶油 ：40
鸡蛋 ：1个

辅料

细砂糖 ：30
酵母粉 ：2.5g
盐 ：3

具体步骤

1.准备好以上所诉主料以及辅料

2.除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油（加入奶油我没拍）

3.揉出筋，发酵40分钟

4.发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟

5.搓成丁锥形

6.擀成薄片

7.从下往上卷成卷，从中间切一刀

8.做好的面包卷

9.擦上蛋夜，最后发酵至俩倍大（由于第二次发酵有湿度和温度的要求，建议在把生胚放在烤箱顶层，下面放盆热水进行发酵）

10.如图所示发酵后的面包生胚

11.上后170度下火150度，烤20分钟（这是烤好的面包外表不大好看，但是真心好吃）

烹饪技巧

1、时间要根据自家烤箱而定，为了避免面包烤糊可以在烤盘上盖锡箔纸2、面好烤出来的效果要看发酵是否成功，所以很重要