![家常的银芽炒兔丝怎么做好吃又简单]( "家常的银芽炒兔丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
净兔肉 ：
适量 绿豆芽 ：
适量 辅料
盐 ：
少许泡椒 ：
少许白糖 ：
少许 味精 ：
少许 香菜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量料酒 ：
适量 花生油 ：
适量 淀粉 ：
适量葱姜丝 ：
适量 具体步骤
1. 泡椒切丝，香菜洗净去叶切段，兔肉洗净切细丝，加盐，料酒，蛋清，淀粉拌匀。
2. 取碗，加盐、肉汤、味精、胡椒粉、水淀粉、白糖、调成碗汁，锅加水烧开，放入绿豆芽、香菜，焯透捞出备用。
3. 炒锅注油烧热，下入上好浆的兔丝滑熟，倒出控油；锅内留油少许，下葱姜丝炒香，加绿豆芽、兔丝、泡椒丝、香菜段，烹入碗汁，翻炒均匀，出锅装盘
