自制番茄炒蛋家常做法怎么做好吃又简单

自制番茄炒蛋家常做法--相信大家一定都吃过番茄炒蛋吧，这是一款妈妈从小做到大的美食。番茄酸酸的汁液和软糯的果肉，鸡蛋那淡淡的蛋香。经过翻炒过后，更是散发出浓郁的香气，两者相结合，吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能啊，那就那我们一起看看怎么制作吧！

主料

辅料

具体步骤

葱切斜段，西红柿切块。

鸡蛋里加一点盐，加入一小勺水，用筷子搅拌均匀成蛋液。

锅子加热，倒入适量的油（热锅凉油），倒入蛋液，先别急着翻炒，让蛋液稍微起泡成型。

蛋液基本成型后用铲子随意翻炒几下，把炒好的鸡蛋捞出备用。

锅里留一点点底油，放入葱白段，炒香。

炒至西红柿出汁时，放入鸡蛋。

小火翻炒，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，放入适量的盐，鸡精，出锅前撒上葱绿段翻炒两下即可。