「自制」火腿炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

火腿肠 ：150
白米饭 ：500

辅料

白砂糖 ：1勺
小葱 ：2根
红萝卜 ：120
鱼露 ：1勺
盐 ：适量
油 ：适量
青椒 ：15

具体步骤

1.准备原料

2.把所有的配料都切成丁备用。

3.热锅热油，把红萝卜丁，小葱白丁，火腿丁一起放入煸炒。

4.然后把米饭放入一起翻炒。

5.加入适量的盐与糖调味。

6.跟着放入适量的鱼露提提鲜味。

7.当锅内的饭炒的很松散，可以闻到米饭的香味时，放入青椒丁一起翻炒。

8.当青椒丁一断生后，即可放入小葱花一起炒匀，跟着就可以出锅喽~

烹饪技巧

要想煮出香喷喷的米饭，可以在锅内加完水后滴入少许的沙拉油或白醋，再用筷子拌一下，或是盖上锅盖浸泡一段时间，浸泡的时间是依米的品种和气候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分钟左右。