好吃的萝卜粉丝包子怎么做好吃又简单
萝卜粉丝包子的做法：这里介绍的萝卜粉丝包子采用的是白萝卜和胡萝卜一起制作的馅料，这样口感更加清甜回甘，也更加饱满，为了增添风味让包子口味不那么寡淡，加入了一些虾皮，蒸出来的包子味道更加鲜香，营养也更加丰富。粉丝记得提前用水泡发好。
主料
胡萝卜 ：适量白萝卜 ：适量
粉丝 ：适量
虾皮 ：适量
面粉 ：适量
辅料
酵母 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1、萝卜和胡萝卜洗净，切丝，焯水后在水中浸泡一个晚上。这样做是为了去掉萝卜的苦味和辣味。
2、第二天把萝卜切碎。
3、细粉丝提前用水泡发，切碎。
4、粉丝和虾皮放入萝卜中，加入调味料搅匀（配料中的盐、油等）。
5、面粉加酵母加水调好，发酵至两倍大以后，即可使用，相信大家都会做，这里和面步骤省略。
6、面要充分排气，如果要保证质量，必须揉面揉至一点气孔都没有，这样成品表面才能光滑。
7、开始制作，擀制面皮。我今天做的是长包子，为了方便，大家最好把皮擀成椭圆形状。圆包子要擀成圆形皮，这里要灵活运用。
8、包子包成型。
9、所有包子包好后，要进行二次饧发，冬天30~40分钟，平常20分钟就可以了，看天气自己调整。大家注意要盖湿布或者扣一个盆，以免风干面皮。
10、锅中水烧开放入包子，盖上盖子，水开后转中火，小包子转中火后蒸15分钟，我做的大包子，但是菜都是熟的，所以只蒸了20分钟，如果菜生，要加时间到30分钟。
