家常自制烤鸡腿排怎么做好吃又简单
鸡腿是我最喜欢吃的一种食物，如果要说鸡的身上哪种部位好吃的话我的答案一定是鸡腿。之前在肯德基的时候吃到过一种鸡排十分的好吃，用鸡腿排烤出来的让我非常的细嫩和爽滑。外皮的酥脆让我唇齿留香，那再次品尝知道这种味道，今天就要做一道家常自制烤鸡腿排。
主料
鸡腿 ：4个辅料
海鲜酱 ：一汤勺蚝油 ：一汤勺
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
红腐乳 ：一汤勺
老抽 ：一汤勺
蒜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.新鲜鸡腿去掉骨头，加料酒，海鲜酱，蚝油，豆瓣酱，豆腐乳，葱末，姜片，蒜片，胡椒粉混合后，包保鲜膜放冰箱冷藏腌制，时间越久越好吃，我是晚上丢冰箱，腌到早上才做的
2.鸡排腌好以后放到生粉里裹厚厚一层，然后放到鸡蛋液里沾满蛋液，移到馒头屑里沾上馒头屑，下入油锅里炸制，颜色金黄就可以捞出来了，试了一下不太熟，有点发愁，所以把剩下的鸡腿排排到不沾烤盘里，放入200度烤箱里，烤50分钟，没炸熟的炸鸡排也一起烤了20分钟，提前取出来也终于熟了，味道棒棒的
3.烤了50分钟的鸡排，鸡肉嫩嫩的很好吃
4.烤鸡排，炸鸡排，夹在汉堡胚里，挤上甜辣酱或者沙拉酱，番茄酱，再放点生菜，美味汉堡就做好了
