肉丝豆芽炒饼 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丝豆芽炒饼 的主要食材是油饼、肉丝和豆芽；还可以再加上一些自己喜欢吃的蔬菜，这里我还加了胡萝卜和香菇。肉丝豆芽炒饼是很适合下饭的一道家常菜，也可以说是我的童年回忆了，那时候最喜欢吃母亲炒的这道菜了。肉饼下锅时要翻炒几下，以防粘锅。

主料

油饼 ：200
肉丝 ：100
豆芽 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
香菇 ：适量
甜面酱 ：适量

具体步骤

把油饼切成丝

把瘦肉、香菇、胡萝卜切成丝，绿豆芽洗净控水备用

炒锅内放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入一勺甜面酱煸炒片刻

然后放入油饼

倒入香菇丝、胡萝卜丝和绿豆芽煸炒一会，加入盐，关火

烹饪技巧

放入油饼后要不停地翻炒，否则容易粘锅