快捷的肉丝爆炒豆米豆芽怎么做好吃又简单
平时工作很繁忙，没有时间给自己做美味的中饭，为了省钱又不能吃丰盛的午餐，只能吃一成不变的快餐。长久以往对身体的健康也不是一件好事，因此这次我们就来做一道快捷但是又很美味的家常菜——肉丝爆炒豆米豆芽，让上班族能在早上仅有的时间里准备好中午的便当。
主料
鲜肉 ：100豆米 ：100
小豆芽 ：50
西红柿 ：20
红辣椒 ：10
蒜瓣 ：10
生姜 ：10
辅料
盐 ：10味精 ：5
食用油 ：20
香油 ：5
酱油 ：10
具体步骤
【1】待锅热了，倒入少许油，将肉炒熟，盛出来备用。新鲜的豆米，剥壳去皮，洗好备用。
【2】盛出肉，再加少许食用油，加入红辣椒，姜末，蒜瓣。待红辣椒颜色变亮有香味起，倒入绿豆米，大火爆炒，豆米七分熟的时候加入小豆芽翻炒。
【3】豆芽和豆米都差不多了，加入西红柿至锅底，加入炒好的肉丝翻炒几下，加入调味料（盐、味精、香油、酱油等）。
1、豆芽是那种还没发好的，只有姆指那么长，最好是不加任何催化剂的。更健康味道更鲜。
