美味的肉丝豆芽炒饼怎么做好吃又简单
肉丝豆芽炒饼，是以肉丝和豆芽作为主要食材进行烹饪的饼类食物。肉丝和豆芽的搭配非常适合，非常入味，使得整份肉丝豆芽炒饼的味道都特别香浓，特别好吃。而且肉丝豆芽炒饼的做法很简单，大家可以在清晨给自己和家人来一份肉丝豆芽炒饼。
主料
豆芽 ：500猪肉 ：250
辅料
老抽 ：适量生抽 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
豆芽洗净控水，猪肉洗净，葱、蒜切末
猪肉先切薄片，再改刀成肉丝
肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、姜粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收
热锅凉油爆香葱碎，倒入肉丝煸炒
炒到肉丝发白，倒入豆芽，加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟
将饼丝均匀铺在豆芽上，加盖小火焖制3分钟
炒饼关火，将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀，就可以盛碗开吃啦
