味道香醇的紫薯发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：300
水 ：240
紫薯 ：6个

辅料

炼乳 ：1勺
酵母 ：6

具体步骤

1.紫薯洗净去皮蒸熟。我是放在米饭上蒸的，节能环保，省时省事，一举多得哈。

2.取出紫薯放在料理机里加水，打成糊。放凉备用。

3.面盆里放面粉加酵母拌匀，倒进紫薯糊搅拌。

4.加入炼乳。

5.拌匀，成不太流动的糊就可以了。

6.放入活底蛋糕模，用刮刀沾水抹平。

7.放在温暖的地方发酵1-1.5倍大。

8.撒上玉米粒上锅蒸30分钟。闷5分钟出锅。

9.放凉以后用刀沿蛋糕模划一圈，就可脱模，切块盛盘。

烹饪技巧

佳宁心得：1、水要加够，不要烧糊了2、没有玉米粒可以放别的东东，随意发挥。3、热的时候不好切，要等凉一点。