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色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

紫薯1个

辅料

牛奶适量
酵母 :3
面粉 :1碗
白糖 :1汤勺

具体步骤

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第2张

1.紫薯去皮切片

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第3张

2.蒸熟的紫薯压成薯泥

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第4张

3.面粉、薯泥、白糖、酵母混合

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第5张

4.加入适量的牛奶和成紫薯面团

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第6张

5.6寸蛋糕模内抹油

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第7张

6.把揉搓好的面团放入,用手掌压平

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第8张

7.盖保鲜膜发酵至两倍大

色香味具全的紫薯发糕怎么做好吃又简单 第9张

8.蒸锅大火蒸20分钟,关火焖三分钟,即可出锅

烹饪技巧

牛奶的用量试面团的干湿情况酌情添加在面团进行发酵时,不要发酵过度,只要到两倍大就可发糕在蒸好取出之后需倒扣晾至不烫手