喷香的紫薯发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫薯粉 ：3包
普通面粉 ：250

辅料

白糖 ：50
酵母 ：6
鸡蛋 ：1个
葡萄干 ：适量

具体步骤

1.紫薯粉，也可用紫薯蒸熟碾泥

2.酵母6克

3.温水化开酵母

4.打入一个鸡蛋

5.搅匀

6.加入面粉和紫薯粉

7.加入白糖

8.搅成面糊

9.倒入8寸蛋糕模具

10.发酵成两倍大

11.表面撒上葡萄干

12.放蒸锅大火蒸35分钟即可

13.蒸好的样子

14.倒扣晾凉，完美脱模，吃时切块即可

烹饪技巧

1、紫薯粉可用玉米面代替2、葡萄干可以加到面里，表面再撒一层，这样更好吃3、全程用筷子搅拌即可，面糊不要太稀，如果要求口感干爽些，可面糊厚些，如果要求口感湿些，糊糊可稍稀。