鲜香的紫薯发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦面粉 ：300
紫薯 ：200
玉米糁 ：150

辅料

酵母粉 ：5
牛奶 ：适量

具体步骤

1.今天用到了玉米糁，因比较粗硬，需要提前用牛奶浸泡一小时左右。玉米糁做出来的成品口感更好

2.紫薯蒸熟

3.去皮碾压成泥

4.把紫薯倒入泡好的玉米糁中，加入酵母粉

5.搅拌均匀

6.在把面粉加入，如果牛奶不够，可以适当的调整

7.搅拌均匀，成为稠团状即可

8.把面糊铺在模具中

9.保温发酵至2倍大小

10.上笼大火蒸30分钟

11.蒸好后晾凉切块即可

烹饪技巧

玉米糁一定要用牛奶浸泡后再和面