营养美味的奶香紫薯蛋糕卷怎么做好吃又简单
营养美味的奶香紫薯蛋糕卷，这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口，而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健康，里面的奶油非常的香滑，再加入了香甜可口的紫薯，吃起来没有那么甜腻，而且口感更加丰富，看起来非常的诱人，很适合用来做下午茶点心。
主料
鸡蛋 ：适量低粉 ：适量
辅料
食盐 ：适量炼乳 ：适量
紫薯 ：适量
白醋 ：适量
淡奶油 ：适量
色拉油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
白糖 ：适量
牛奶 ：适量
具体步骤
蛋黄+牛奶+油+白糖15克混合后，筛入低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀，至无颗粒即可
蛋清中：加入1小撮食盐和几滴白醋25克白糖分三次加入，打至硬性发泡，预热烤箱：180度上下火
取1/3蛋白糊，至蛋黄糊中，翻拌均匀再倒入蛋白碗中与蛋白糊拌匀成蛋糕糊；稍后取少许蛋糕糊与巧克力粉混合拌均，装入裱花袋备用
将蛋糕糊倒入：铺好油纸的烤盘里抹平，再提起烤盘震几下将裱花袋下端剪去一小口，在蛋糕表面均匀地画出多道横线
放入烤箱烤熟
