步迷菊花蛋糕卷怎么做好吃又简单
这是一道步步惊心的小迷妹做的蛋糕，菊花有平肝养目及止痛消咳的作用，经常喝菊花茶的人还能抑制癌细胞，对缓解眼睛疲劳有很好的作用，菊花还有下火的功效，它还能润喉，解救。小迷妹们可以一边品尝着菊花蛋糕卷，一边回忆着步步惊心的剧情。
主料
白糖 ：40g低粉 ：60g
油 ：35g
菊花 ：2朵
鸡蛋 ：4个
水 ：45ml
辅料
白醋 ：适量具体步骤
1.准备好原料。
2.把蛋清和蛋白分离。蛋黄中放入三分之一的白糖和油。
3.用搅拌机打匀，油分三次放，打到蛋黄发白。
4.打好后加入水，搅匀。
5.筛入面粉，轻轻地从上到下搅拌均匀。
6.撒入一大半的菊花，搅拌均匀。少留点菊花等会用。
7.把蛋清中滴入几滴醋（放蛋清的容器中不要有水和油），用搅拌器低速打出鱼眼泡，放入一勺白糖，高速打，白糖分三次加入。
8.白蛋清打出奶油状就可以了（打蛋器拿出蛋清带勾）。
9.打好的蛋清三分之一入到蛋黄中，搅拌均匀后，再放一半蛋白再拌。
10.把搅好的糊糊倒入最后剩的蛋白中再轻轻地搅拌（蛋白分三次放）。
11.盘中铺上锡纸，刷上油，放入烤箱中预热。
12.拿出盘，倒入料，撒上剩下的菊花。
13.放入预热好的烤箱中，160度20分钟。
14.烤好马上倒出。拿去锡纸，把蛋糕卷成卷。
各人的烤箱温度各不一样，烤时可以在边上看着，火太大了不行，会起泡的。
