美味的板筋肉炒洋葱怎么做好吃又简单
板筋肉炒洋葱这道美食所需要的食材主要为猪板筋肉、洋葱。猪板筋肉选自上等新鲜的肉，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到了较大的保留，搭配上美味的洋葱经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。
主料
猪板筋肉 ：300洋葱 ：150
辅料
料酒 ：适量鱼露 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
板筋肉洗干净控干水份，切小条。
洋葱去掉外层，洗干净切成条，生姜切丝。
准备好一个小碗装料酒，另一个碗装调味汁有鱼露1汤匙、盐1小勺、鸡精1小勺、生粉半小勺、清水2汤匙拌匀待用。
锅烧热入油适量的食用油，放入姜丝炒出香味。
放入板筋炒肉，用中小火煎炒。
煎炒至微黄，转大火沿着锅边淋入料酒翻炒均匀。
下入洋葱
翻炒至软，淋入调味汁
翻炒均匀即可出锅
