美味花生奶牛蛋糕卷卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：85
橄榄油 ：40
牛奶 ：40
白砂糖 ：60
鸡蛋 ：5个

辅料

可可粉 ：5
花生酱 ：适量

具体步骤

1. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离，打至无油无水的盆中

2. 蛋清放置一边待用，将蛋黄搅拌均匀后分三次加入60g的白砂糖，再加入牛奶搅拌均匀，再加入橄榄油搅拌均匀

3. 再筛入低筋面粉放置一边待用；把30g的白砂糖分三次加入用电动打蛋器打发的蛋清中，打发至湿性发泡

4. 将打发好的蛋清倒入蛋黄盆中，翻拌均匀后，舀出适量至小碗中加入可可粉翻拌均匀

5. 将小碗中的可可糊用小勺点入垫有油纸的烤盘中入烤箱180度烤1分钟（可可糊表面不粘手即可）

6. 将其余面糊倒入表面僵硬的可可糊上面，160度20分钟

7. 出炉了，趁热刷上一层花生酱，速度卷起固定住冰箱冷藏十分钟拿出来，用我的双立人新刀切片，利落哦！看到有没有想吃哦！