如何做蛋糕？按步骤教会你制作蛋糕

蛋糕是我们经常会食用的一种食物类型，蛋糕的口感大多来说都是香甜软糯的，所以受到很多人的喜爱，但是大多数情况下，我们都是直接去蛋糕店购买已经制作好的蛋糕，但是平时自己在家里制作蛋糕，也是一种身心上的放松和技巧的掌握，接下来小编会将大家介绍一下如何做蛋糕？

如何做蛋糕

1.我们在做蛋糕之前需要准备一些可能会使用到的材料，除了包括低筋面粉，鸡蛋，白砂糖等，把鸡蛋清洗干净以后，首先需要将鸡蛋清和鸡蛋黄分离开来，因为在制作过程中，鸡蛋清和鸡蛋黄的使用方式是不同的。

2.用筷子均匀的翻打鸡蛋清，直到鸡蛋清的表面出现了一些泡沫，然后可以往里面适量的加入一些食用盐和白砂糖，继续进行均匀的搅拌，搅拌大概20分钟左右的样子，这个时候鸡蛋机会开始慢慢的变成粘稠状，这时候我们可以往里面再适量的放入一些白砂糖。当然，如果有打蛋机的话，在制作蛋糕的过程当中就会轻松和省力很多了。

3.继续翻打搅拌蛋清，差不多十分钟左右的样子，鸡蛋清就会开始变成奶油状，粘到筷子上以后鸡蛋清也不容易会掉下来。

4.现在我们需要在蛋黄当中，加入两勺左右的白砂糖，三勺做的面粉和六勺左右的牛奶，进行均匀的搅拌，将蛋黄搅拌好以后，将其中一半的蛋黄倒入倒鸡蛋清当中，并且进行均匀的搅拌，随后再将另外一半蛋黄也倒入其中。在搅拌的过程当中，一定要保证所有的食材都均匀的搅拌在了一起，因为这样将会直接影响到我们制作出来的蛋糕的口感。

5.家里如果有烤箱的话，我们可以将制作好的蛋糕液放入到烤箱当中进行烘培，但是如果没有烤箱的话，也可以使用电饭锅。电饭锅要事先预热，并且在电饭锅的底部和四周可以刷上一些食用油，这样可以有效的保证蛋糕不会粘在电饭锅上，这样也比较利于清洗，把制作好的蛋糕液倒入到电饭锅当中，轻轻的晃动几下，这样可以使蛋糕叶当中的气泡被震出来，然后按下煮饭键就可以了。

如何做蛋糕？蛋糕的制作方法其实是非常简单的，而且使用到的工具也很简单，很基础，我们在制作蛋糕的时候，只需要制作好蛋糕液的部分就可以了，因为烘烤的过程是有电饭锅自己会完成的。当然在做好的蛋糕上，我们可以放入一些其他的食物，比如说和水果等食物，搭配着吃，这样口感会更好一些。