咖啡花纹蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咖啡花纹蛋糕卷这个蛋糕很受小朋友们的喜欢，但是他的食材却十分的简单，它只需要蛋糕粉、亚麻籽油、绵白糖、水、鸡蛋以及咖啡就可以制作成，可是它的时间制作时间得需要一个小时，不过能做出这么好吃又漂亮的蛋糕，花点时间也没什么。这个蛋糕也可以作为下午茶的甜品。

主料

蛋糕粉 ：80g

辅料

水 ：100ml
亚麻籽油 ：30g
咖啡 ：5g
绵白糖 ：60g
鸡蛋 ：4个

具体步骤

1.鸡蛋分开，在二个容器里放蛋黄和蛋清、蛋黄里放亚麻油

2.加完油在加水手工搅打到融合顺滑

3.放过筛的蛋糕粉，手工搅打融合成为无干粉的蛋黄液

4.蛋清用电动打蛋器搅打出现泡沫放三分之一的糖，然后再分二次把糖放进蛋清、蛋清打到出现小弯钩就可以

5.取一部分打发的蛋清、放到蛋黄液里上下翻拌，勿转圈拌、免得消泡

6.咖啡里放适量的蛋糊液拌好

7.烤盘铺油纸、淋上咖啡液和蛋白、这个蛋白没有起作用，可以不放、烤箱预热烤一分钟、我烤二分有些过头了

8.烤盘冷下来，倒蛋糊液、震几下

9.烤箱预热、设置上下火150度、时间18分钟

10.取出烤好的蛋糕倒扣 、放冷抹上奶油撒喜爱的水果

11.卷起来定型、放气温低的地方

12. 我着急，定型时间太短 、新鲜出炉的蛋糕卷

13.成品图分享

14.图片分享

烹饪技巧

本菜谱长帝烤箱制作，时间温度供参考。