迷你花生酱芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
消化饼干 ：4块奶油奶酪 ：240
普通面粉 ：8
花生酱 ：4大勺，约60ml
辅料
黄油 ：30细砂糖 ：25
鸡蛋 ：1个
香草精 ：1小勺，约5ml
可可粉 ：1小勺
具体步骤
1. 奶油奶酪放置于室温，至软化。鸡蛋放置于室温。黄油融化，略冷却。
2. 预热烤箱325华氏度，约165摄氏度。
3. 消化饼干擀碎，加入融化的黄油，搅拌均匀。均匀填入6个玛芬模具里，用勺子或手指压实。
4. 用电动打蛋器中低速将奶油奶酪打散，加入细砂糖和面粉，继续打发至奶油奶酪顺滑。加入鸡蛋和香草精，继续打发至混合均匀即可。
5. 倒出1杯（约240ml）的奶油奶酪糊至另一个碗里，放在一边备用。在剩下的奶油奶酪糊里加入花生酱，用电动打蛋器打至混合均匀、顺滑。
6. 将加入了花生酱的奶油奶酪糊均匀倒入6个已填入饼干碎的玛芬模具里。再将原味的奶油奶酪糊分别倒入模具里。
7. 入烤箱约17分钟。取出冷却，放入冰箱。
8. 食用之前从冰箱取出杯蛋糕，脱模，表面均匀撒上少许可可粉。
