![耗油生菜怎么做好吃又简单]( "耗油生菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
生菜 ：
一大棵 辅料
蒜 ：
四五瓣耗油 ：
两勺生抽 ：
一勺料酒 ：
一勺白糖 ：
四分之一勺 淀粉 ：
一勺 胡椒粉 ：
少量一点就行 具体步骤
1. 生菜掰开 用盐水泡一下（个人习惯，可以不泡）然后烧锅开水 水里放点油和盐 撩一下生菜 变成翠绿色捞出 摆盘
2. 四五瓣蒜切蒜末备用
3. 调耗油汁 两勺耗油 一勺生抽 一勺料酒 1/4勺白糖 一勺淀粉 四-五勺水 一点味精 一点胡椒粉 几滴香油搅拌均匀
4. 锅里放一勺油，蒜末放进去煸香，稍微变黄时放入耗油汁烧开，淋在摆好盘的生菜上
烹饪技巧
焯生菜的时候在水里放一点油和盐味道会更好
