营养丰富的凉拌肉皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：50
肉皮冻 ：100
黄瓜 ：100
香菜 ：20
胡萝卜 ：50

辅料

麻油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.食材：肉皮冻一块

2.把肉皮冻切成小块

3.黄瓜削皮，然后用刀拍碎，将拍碎的黄瓜切块，黄瓜装入碗中，然后用盐腌渍10分钟，10分钟后倒掉腌出来的水

4.食材：胡萝卜切丁在开水中抄烫1分钟并沥出，花生米

5.食材：香菜洗净切段

6.2小勺生抽、1小勺醋、糖1勺调成汁

7.锅内放入麻油加热并加入蒜末和干辣椒炒一分钟盛出

8.将步骤7的材料倒入步骤6的汁里

9.把所有食材倒入一个大碗

10.把之前调好的汁倒入并拌均匀就可以装盘了

烹饪技巧

肉皮冻随吃随切，没吃的要放冰箱。