营养丰富的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：100
胡萝卜 ：100
黄瓜 ：100

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
芝麻 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.胡萝卜切丝备用

3.黄瓜切丝备用

4.杏鲍菇切丝备用

5.煮开水，加一点点盐，把杏鲍菇煮熟

6.捞起杏鲍菇后立刻放入凉水里面

7.少量油，把胡萝卜丝炒熟，适当调味

8.杏鲍菇捞起，弄干水分，把三丝放入容器中，倒入适量的醋

9.再倒入少量的酱油

10.放入葱花

11.热油把芝麻辣椒弄香，淋上三丝，搅拌均匀即可食用

烹饪技巧

1.煮杏鲍菇的时候，建议，开水煮一会，然后放入凉水中，如此重复2,3次菌类的口感会比较好2.酱油，盐不需要加太多，没有芝麻就用麻油，但是麻油不适合加热温度太高哦，切记