![营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单]( "营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
蒜头 ：
适量葱 ：
适量 香菜 ：
适量 皮蛋 ：
4个小尖椒 ：
2个 辅料
香油 ：
适量 酱油 ：
适量陈醋 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.配料表:忘记把蒜头也拍进去了，把葱跟香菜洗净切小段放盘，蒜跟辣椒剁碎，皮蛋切小块。
![营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.将皮蛋放在香葱跟香菜上面备用
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3.锅放油加热
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4.放入蒜头稍炒一下
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5.加入辣椒一起爆香
![营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "营养丰富的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.将爆香的辣椒跟蒜，加入适量醋跟酱油煮开，因为这个步骤忘记拍了，趁热淋在皮蛋上面，再淋上适量香油，若稍停留一下，让其入味一点，味道更棒！
烹饪技巧
配料看个人喜欢，喜欢酸辣的可以陈醋跟辣椒多加一点
