![营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单]( "营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莲藕 ：
3根 辅料
大蒜 ：
4瓣 白砂糖 ：
适量 醋 ：
适量麻油 ：
适量盐 ：
适量小辣椒 ：
适量耗油 ：
适量 辣椒油 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备调料:蒜，小辣椒，辣椒油，白砂糖，盐，耗油。
![营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.再加入醋，生抽，麻油，一起搅拌均匀备用。
![营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第4张]( "营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第4张")
3.莲藕洗净切片，放到开水锅中煮到再次沸腾，立刻捞出过凉。
![营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.把过凉后的藕片倒入拌好的调料盆中，用筷子拌匀。
![营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第6张]( "营养丰富的凉拌藕片怎么做好吃又简单 第6张")
5.再倒入盘子里即可~
烹饪技巧
煮藕片的时候一定要水开了再放进去，再次沸腾立刻出锅，藕片会很脆~
