好吃的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
面粉 :500
鸡蛋 :4个
盐 :适量
酵母 :适量
油 :适量
我就喜欢吃中式的包子多一点,在这么多猪似的包子里面我向大家推荐韭菜鸡蛋包子。一口咬下去就像吃了韭菜炒鸡蛋一样,外面还有松松软软的面包皮包着,如果早上早餐吃韭菜鸡蛋包子,再配上一杯豆浆,就能开启活力满满的一天啦,大家也动手试一下吧。
主料
韭菜 :350面粉 :500
鸡蛋 :4个
辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
酵母 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好食材,面粉,白糖,韭菜,鸡蛋,酵母
2.把糖和水放在面包桶底下在放入面粉,酵母放在最上面,启动和面和两次一共是40分钟
3.和好的面拿起来放盆里盖上保鲜膜发酵
4.韭菜洗干净切好
5.用点盐巴拌一下可以把水弄出来
6.鸡蛋加入一点水打均匀
7.锅内放入适量的油煎好鸡蛋
8.煎好的鸡蛋放凉放入韭菜里面
9.加入适量的盐巴和胡椒粉
10.加入调理后拌均匀
11.面发酵到两倍大即可
12.发酵好的面排尽空气分成等分的量用擀面棒擀成圆形
13.取一张面皮,放入馅
14.包好的包子放着醒发二十分钟
15.凉水下锅蒸15分钟,在虚蒸5分钟
16.蒸好的样子,没等我拍照,被我老公拿去吃了
第二次醒发非常的重要