![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡蛋 ：
150 韭菜 ：
200 中筋面粉 ：
500 辅料
蚝油 ：
适量纯碱 ：
适量油 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量 木耳 ：
适量 具体步骤
![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第2张")
1.面肥加面粉温水和好面，放温暖处发酵
![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第3张")
2.面发好，加纯碱揉面
![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第4张]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第4张")
3.韭菜洗净切碎
![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第5张]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡蛋炒好切碎,木耳泡发好切碎放一起,加味精、蚝油、盐、香油等
![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第6张]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第6张")
5.揉好的面,做成小剂子，擀成皮包包子
![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第7张")
6.水开后蒸12分钟关火，虚蒸5分钟
![易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单 第8张")
7.蒸好了
烹饪技巧
包子包之前再拌馅，拌时不要过度，否则韭菜馅容易出水，不新鲜。
