食欲满满的韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：350
韭菜 ：适量
鸡蛋 ：3个

辅料

酵母 ：3
食用油 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.中金粉350克，适量水加入酵母3克，揉成软硬适中的面团

2.面团盖上保鲜膜发酵

3.韭菜切碎

4.鸡蛋加点水炒熟

5.韭菜加入炒好的鸡蛋，食用油 芝麻油 盐 鸡精拌匀

6.面团发酵2.5倍大，排气搓成长条，切成大小均匀的段，压扁擀皮包成包子

7.入锅静置15分钟，大火20分钟，关火静置5分钟

8.出锅

烹饪技巧

1.鸡蛋里加点水炒，鸡蛋会很嫩，也不会结大块，这样炒的鸡蛋不用在剁碎了2.韭菜放入盐会出汁，韭菜可以提前洗好晒晒，可以减少出汁