家常可乐猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：500
土豆 ：250
可乐 ：500ml

辅料

油 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
黄豆酱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.食材

2.土豆切成块备用

3.猪蹄把毛弄干净

4.出水

5.后沥干水份

6.热油下八角、葱、姜爆香

7.再放入猪蹄两边煎一下

8.再按份量倒入可乐、黄豆酱、酱油，中火慢炖

9.焖大约半个小时后再放入切成块的土豆，直到土豆酥烂为止，再加入盐调味即可。

烹饪技巧

我这里没有下糖，因为我觉得可乐已经够甜了，而已我不喜欢吃太甜的东西。猪蹄在买的时候就要让人给切成对半的，不然你家的刀压根没那力气。黄豆酱也是我第一次用着做菜，因为了解到原来黄豆酱是提味的好配角，所以这次坚决用上了。