![家常版猪蹄怎么做好吃又简单]( "家常版猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪蹄 ：
1000 辅料
酸茭头 ：
3只生姜 ：
20料酒 ：
2汤匙生抽 ：
2汤匙老抽 ：
1汤匙陈醋 ：
3汤匙鲍鱼汁 ：
3汤匙 番茄酱 ：
2汤匙黄糖 ：
2汤匙 大蒜 ：
10酸泡椒（玻璃椒） ：
1只 具体步骤
1. 讲所有调料和猪蹄放进锅里，不用事先腌制。
2. 大火烧滚，同时搅拌均匀。
3. 烧滚后立刻转小火，盖锅盖。
4. 锅盖上浇一层水～
5. 焖30-35分钟即可，中途翻炒一次，让调料均匀沾裹猪蹄。
6. 出锅开嚼！轻微有点点辣味，好好吃！
烹饪技巧
不用放油和水。如果用高压锅也是大火烧开转小火，15分钟即可，高压锅烹饪的话最后快好了再放糖
