![家常菜红烧猪蹄怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪蹄 ：
500 辅料
辣椒酱 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 大蒜 ：
适量尖椒 ：
适量 具体步骤
![家常菜红烧猪蹄怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧猪蹄怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所有食材。
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2.葱洗净，切段。
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3.锅内放适量水和几片姜，开锅后猪蹄焯水。过凉水。
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4. 起油锅，放入姜片，大蒜片，剁椒。炒出香味。
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5.把猪蹄倒下去大火快炒。
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6.放适量酱油上色。
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7.倒入辣椒酱接着炒。
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8. 炒出香味，上好色。
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9. 放入适量开水，没过猪蹄再多一点。
10.盖上锅盖焖。
![家常菜红烧猪蹄怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜红烧猪蹄怎么做好吃又简单 第11张")
11.水快干的时候，放入葱段
12.大火收汁。
烹饪技巧
没有辣椒酱也豆瓣酱代替也不错
