美味私厨之可乐猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪蹄 ：一斤
姜 ：三片
可乐 ：一罐
香葱 ：适量
蒜 ：三根
桂皮 ：一小瓣
香叶 ：两张
八角 ：一个

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄剁小块，姜切片，一同放入高压锅内，小火翻炒。

2. 猪蹄翻炒没有血色之后，把一罐可乐倒入锅内，放入适量盐、一小勺生抽提鲜、还有适量的胡椒粉，香葱和蒜只要白，整根白丢入锅内。

3.桂皮一小瓣、香叶两张、八角一个放入锅内。盖上锅盖小火炖20分钟。

4. 20分钟后开锅，这时候还有少许的汁，放入水淀粉勾芡，把汤汁都挂在猪蹄上，起锅。

烹饪技巧

因为是用可乐炖的，所以有甜味，喜欢吃酸甜口味的，可以加入一些醋，放些辣椒更好吃。