家常私房酱猪蹄怎么做好吃又简单
私房酱猪蹄是我最喜欢的一道肉菜，每逢过年的时候，酱猪蹄都是必有的一道菜，寓意“抓财“。在平时这道菜也十分热门，除了在餐桌上吃，在看电视的时候，一个人闲着无聊也可以吃，边啃着猪蹄，边看着电视，想想都觉得好开心，还不快快学起来，看电视的时候又有了新零食。
主料
猪蹄 ：500辅料
卤肉包 ：10具体步骤
猪蹄焯水洗拔干净
蒜蓉辣椒酱用筛子过滤一遍，猪蹄的成品更美观，吃起来也更方便。
锅里放油烧热，把葱姜放进去小火煸炒到出香味。
放入酱，小火炒均匀。再小火炒1分钟
放入猪蹄，翻炒均匀后继续翻炒1分钟左右。调入白糖和红烧酱油翻炒均匀。
兑入啤酒，和食材齐平，不够用水代替。放入卤味包
大火煮沸小火煮1小时，也可以压力锅压，根据自己喜好。喜欢软的就多煮一会。我家都不喜欢吃太软烂的口感，所以就是，小火煮50分钟-1小时，压力锅15分钟。
大火收汁
