烂肉血旺的做法 烂肉血旺怎么做

“鸭血鲜嫩，超级下饭”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烂肉血旺的做法步骤

• 1、将鸭血切块，加料酒过水捞起备用

• 2、姜蒜切蓉，大葱切斜刀，小香葱切葱花备用

• 3、猪肉切成渣

• 4、锅中烧油适量

• 5、小火下姜蒜大葱爆香

• 6、香味飘出下豆瓣酱爆炒

• 7、下猪肉渣炒至八分熟

• 8、下血旺用锅铲背面不断翻炒

• 9、血旺翻炒2分钟入味加水淀粉和小香葱，加鸡精，花椒粉调味

• 10、成品出锅